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Probennotizen
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Proben aus 2010
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Happy Birthday aus Gabriel-Gläsern Klar sagte ich zu, als mich ein Schweizer Weinfreund zu einer Feier anlässlich seines 50. Geburts...
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Dominus 1983-2007 Alle Jahrgänge Dominus gab es in einer spannenden Vertikale, auch den hoch bewerteten 2007er (98 ...
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Best Bottle bei Schorn Durch diverse, weiße Untiefen mussten wir erst mal durch, bis bei unserer aktuellen Best Bottle i...
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Grosse Pichon Comtesse Probe Einer meiner Lieblingsweine ist Pichon Comtesse de Lalande aus Pauillac, von Fans kurz Comtesse g...
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Alte gegen Neue Welt Alte gegen Neue Welt ist ein beliebtes, spannendes Probenthema, das wir auch für unsere aktuelle ...
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ProSchorn 2010 Mit über 35.000 Fachbesuchern und über 3.300 Ausstellern ging im März die bisher erfolgreichste P...
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Coulée de Serrant mit Nicolas Joly Bio ist derzeit in. Leider wird mit dieser Bezeichnung viel Schindluder getrieben. Etwas anders s...
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American Beauty III Zum dritten Mal fand sie in diesem Jahr statt, die American Beauty, und sie ist bereits so etwas ...
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28 Jahrgänge Leoville las Cases Eine große Leoville las Cases Vertikale von und mit René Gabriel gab einen eindrucksvollen Überbl...
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Komplette Le Pin Vertikale Dieses Glück wird nur ganz wenigen Weinfans je zu teil werden, alle bisher produzierten Le Pins i...
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Top of the Pops Mit einer schlichtweg spektakulären Best Bottle sind wir in die Probensaison 2010 gestartet. Nei...
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Proben aus 2009
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Pichon Comtesse und Pichon Baron Mit einem grandiosen Vergleich reiferer Jahrgänge von Pichon Comtesse und Pichon Baron ging der P...
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Das Hammer-Wochenende In feinem Kreise hatte unser Privat-Küchenstar Bernd an diesem Freitagabend eingeladen. Nur hatte...
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Freitag der 13. Manche Leute bleiben an diesem Tag gleich ganz im Bett, zu gefährlich sei die Kombination aus der...
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Grosse Ducru Beaucaillou Probe Zu einer spektakulären Ducru-Probe hatte ein österreichischer Weinfreund eingeladen. Im atemberau...
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105 Jahre alt und quietschfidel Ende Oktober war es, die Uhren waren umgestellt, die Gartenmöbel weggeräumt, überall türmten sich...
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Der Rotwein vom Hurenpfad Wahrscheinlich gibt es diese Lage heute nicht mehr, den Winkeler Hurenpfad. Wir hatten ihn als Ro...
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Grosses Herz und Grosser Keller Ein großes Herz hatte der spendable Gastgeber einer faszinierenden Raritätenprobe, an der ich kür...
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89mal 1989 89mal der Superjahrgang 1989, was für ein Thema! Keine Vertikalprobe, wo man sich durch dutzende,...
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...und noch mehr Alte Meister Gut, zugegeben, es waren an diesem Abend auch eine Reihe jüngerer Weine dabei. Doch den Ton gaben...
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Alte Meister Nicht jeder Jahrgang ist ein Jahrhundertjahrgang und nicht jeder Wein ein Jahrhundertwein, aber w...
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Große Probe mit kleinen Flaschen Müssen bei jeder Probe 10 Leute am Tisch sitzen mit dem dazugehörigen Aufwand? Es geht auch klein...
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Sommer Best Bottle Kurz bevor sich alle in die Ferien verflüchtigen trafen wir uns noch mal bei Schorn zu einer knac...
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BBB - Braui Best Bottle Ein Haufen weinverrückter, netter Schweizer, eine Reihe interessanter Weine, Ambiente und Küche d...
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Terroir-Probe bei Künstler Zu einer spannenden Probe hatte das Weingut Künstler eingeladen. In sieben verschiedenen Lagen ru...
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Die Pontet Canet-Überraschung Ältere, gereiftere Weine waren das Thema dieser spontanen Probe Anfang Mai im Restaurant Schorn. ...
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Grosses Magnum Festival So eine Magnum eines gut gereiften Weines, die hat schon was. Und wenn es dann an einem Wochenend...
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American Beauty II Erst zum zweiten Mal fand sie statt, diese American Beauty. Und doch hat sie inzwischen schon so ...
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Grosse Gantenbein Probe Einen Ruf wie Donnerhall haben die Gantenbein-Weine und entsprechend begehrt sind sie. Außerhalb ...
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Chateau Palmer Vertikale Trinken wollten die Teilnehmer dieser Probe vor allem die Legende: 1961 Palmer. Doch auch die and...
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Lafleur Best Bottle Es war eine der besten Proben in meinem bisherigen Weinleben, diese Lafleur Best Bottle. Neun im ...
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Die erste Best Bottle 2009 1990 und älter hieß die Ansage, und Herzblut sollte es natürlich auch sein. Zumindest bei den ers...
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Das fängt ja gut an Spannend war die zweite, größere Weinprobe des neuen Jahres. Und die geschickt zusammengestellten...
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Gruaud Larose Vertikale Gruaud Larose hieß das Thema einer Vertikale, an der ich kürzlich teilnehmen durfte. Eigentlich w...
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Proben aus 2008
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Fröhliche Weihnachten Ein herrlicher Probenmarathon war das kurz vor Weihnachten. Krönender Abschluss war eine prächtig...
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Mythos Petrus Ganz oben steht Chateau Petrus in der Bordelaiser Preishierachie, ultrarar und sündhaft teuer. Ab...
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Nikolaus Probe Da war Oliver Speh wieder voll in seinem Element. Eigentlich ist er ja hauptberuflich erfolgreich...
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Bordeaux 1988, 1989 und 1990 Welches ist der beste der drei Bordeaux-Jahrgänge 1988, 1989 und 1990? In einer umfassenden Probe...
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BBB - Braui Best Bottle 15 seit langem verdiente GaultMillau Punkte leuchten seit diesem Herbst endlich über der Braui. D...
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Gabriel Best Bottle Ort des Geschehens war das Unastoria im malerischen, geschichtsträchtigen Sempach. Hier wurde nic...
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50 Jahrgänge Cheval Blanc So schnell dürfte diese einmalige Probe nicht wiederholbar sein. 50 Jahrgänge Cheval Blanc, alle ...
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Raritätenprobe mit der "8" In einer feinen Runde engagierter Weinfans trafen wir uns im September im Restaurant Schorn, um ä...
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Best Bottle am Herlisberg Wie in Abrahams Schoß fühlte ich mich im Kreise meiner Schweizer Freunde. Eine Best Bottle war an...
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Das Wasser im Munde Wenn mein Freund Bernd zu einer seiner Proben einlädt, läuft mir spontan das Wasser im Mund zusam...
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50mal Lynch Bages Ein schwieriges Thema hatte sich René Gabriel für diese Semesterprobe ausgesucht, eine umfassende...
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Auf Weinwolke 7 Was gibt es schöneres im Leben eines Weinfans, als bei einem der großen Weinsammler eingeladen zu...
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American Beauty So eine Best Bottle ist eine feine Sache, vorausgesetzt, das Thema, die Teilnehmer und vor allem ...
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Ausgefallene Probe Eine schöne Magnum-Probe hatte Franz Josef Schorn für diesen Abend vorgesehen. 16 Magnums für 16 ...
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Stars und Sternchen Fangen wir doch erst einmal mit einem dicken Lob an und einer Empfehlung. Ich kenne derzeit keine...
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Chateau Talbot Als kleinerer Bruder von Gruaud Larose galt Chateau Talbot lange Zeit. Liegen doch beide Güter ni...
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Gründonnerstag Best Bottle Tradition hat sie, unsere Best Bottle bei Schorn am Gründonnerstag. Diesmal war es eine muntere 1...
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Prowein 2008 Einmal im Jahr trifft sich die Weinwelt in meiner Heimatstadt Düsseldorf zur Prowein. Jede Menge ...
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Der Bordeaux 1988 Hammer Vierzehn neugierige Weinnasen hatten sich in der Schweiz im gemütlichen Weinkeller einer Trattori...
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Worst Bottle Zu einer ungewöhnlichen Probe trafen wir uns am 29. Februar im Restaurant Schorn in Düsseldorf. S...
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Best Bottle im La Vinesse In fröhlicher Runde trafen wir uns wieder einmal am großen Probentisch der Düsseldorfer Weinhandl...
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Braui meets Schorn Spontan wurde die Idee im letzten Jahr geboren. Unter dem Motto "Braui meets Schorn" sollte für u...
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Proben aus 2007
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Weihnachts-Tasting Von ihrer besten Seite präsentierte sich die malerische Landschaft der Chiemgauer Berge an diesem...
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Traumweine aus 1947 Beklagen kann ich mich über das Weinjahr 2007 nun wirklich nicht. Vor allem 47er bekam ich in die...
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Grosse St. Estephe Probe Legendär sind sie, die Tastings der Linzer Gang unter der Leitung von Team Chef Dr. Peter Baumann...
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100 Jahre Chateau Margaux Einen Ruf wie Donnerhall genießt Chateau Margaux. Es gilt als Inbegriff der Eisenfaust im Samthan...
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Jahrhundertjahrgang 1947 Glücklich kann sich schätzen, wer zu seinem 60. Geburtstag auf einen über Jahrzehnte gewachsenen,...
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Einzelstücke Mit einem 1943 Moet&Chandon Cuvée Bicentenaire stießen wir auf den Abend an. Klar, das war kein J...
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Monatsabschluss Ungläubig starrte ich an diesem Freitag Nachmittag auf die aktuellen Wetterkarten aus dem Interne...
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Rosenfest Traditionell findet am ersten Juliwochenende in Weggis am Vierwaldstättersee das Rosenfest statt ...
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BBB - Braui Best Bottle Mächtig ins Zeug gelegt hatte sich nicht nur wieder Braui-Chef Werner Tobler mit einem vorzüglich...
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Sprachlos Sprachlos war der Wineterminator nicht nur, als die Preise für die 2006er Premiers rauskamen. Nac...
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Chateau Latour Einer der berühmtesten und zweifelsohne einer der besten Weine der Welt ist Chateau Latour. Kein ...
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Dreimal Braui Es war schon halb drei und der Magen hing mir auf den Schuhen. Da kam das erlösende "laß uns schn...
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100mal Spanien Legendär sind sie, die Semester-Raritätenproben von René Gabriel. Auf diesen mehrtägigen Events w...
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Bordeaux-Höhepunkte aus 1990 Eigentlich hätten wir eine Gedenkminute einlegen müssen für die armen Schweine, die sich da zeitg...
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Besser geht´s nicht 1947 war ein Superjahr, nicht nur für Wein, insbesondere in Bordeaux, sondern auch für Menschen. ...
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Proben aus 2006
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Kleines Vorweihnachts-Tasting In ganz kleinem, feinen Kreise saßen wir im Restaurant Schorn zusammen. Der René war aus der Schw...
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Ingwer tötet Rotwein Eine feine Probe war das, zu der ich da bei meinem Weinfreund Willi Krähling an den Möhnesee eing...
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Weinreise durch 5 Jahrzehnte Eines ist bei großen Weinen inzwischen sicher: die Preise sind hoch und steigen derzeit ungebrems...
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125 Jahre Cos d´Estournel Das Appenzeller Land hatte René Gabriel als Kulisse für seine große Cos d Estournel ausgewählt un...
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Und noch mehr Raritäten Der September neigte sich langsam seinem Ende zu, doch der Sommer schien nicht weichen zu wollen....
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Raritätenprobe mit der "6" Die Jahre mit der "6" waren das Thema meiner diesjährigen Raritätenprobe. Viele der Weine waren S...
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Nur vom Feinsten Das war schon außergewöhnlich, was da drei passionierte Weinsammler in dieser malerischen, nördli...
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Grosse Cheval Blanc Probe Weinlegenden wurden und werden auf Chateau Cheval Blanc in St. Emilion erzeugt. Eine dieser Legen...
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50 Jahrgänge Haut Brion Zu den mit Abstand zuverlässigsten, besten Weingütern der Welt gehört Chateau Haut Brion, 1er Gra...
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Gründonnerstag 2006 Eine Reihe von Strohwitwern und eine noch größere Reihe schöner Flaschen, so startete das Osterwo...
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Kultweinprobe: Harlan - Pingus - La Mondotte Bei Harlan, Pingus und La Mondotte stellt sich nicht die Frage, ob diese Weine gut und ihren Prei...
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45 Jahrgänge Ducru Beaucaillou Vierzehn Weinnasen waren diesem Ruf gerne gefolgt. Winzer Bernd Philippi gab zusammen mit einem s...
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Grosse Prüm-Probe mit Einlage Sie gehören mit zum Interessantesten, was Deutschland und speziell die Mosel zu bieten haben, die...
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Proben aus 2004
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Endlich wieder eine Krähling-Probe Ein paar Jahre hatte sich Willi Krähling, vom Schicksal nicht gerade verwöhnt, aus der Weinszene ...
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Feine Weine bei Horst Wittgen Der Proben-Marathon des November 2004 begann mit einer schönen Probe bei Horst Wittgen. Als Willk...
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Best Bottle im Juli 2004 Wenn es Horst Wittgen nicht gäbe, müsste man ihn erfinden. Ganz groß aufgekocht hat er wieder für...
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Feine Weine am Herlisberg Schade, dass der Luzerner Hausberg Pilatus meist von Wolken verhüllt war. Er sah so tief verschne...
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Grosse Weine der Welt Zu den spannensten Mövenpick-Verkostungen gehört jedes Jahr im November "Grosse Weine der Welt", ...
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Holger Berens 40. Geburtstag Holger Berens, der begnadete Küchenchef und Inhaber von Berens am Kai im Düsseldorfer Hafen hatte...
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Raritätenprobe 2004 Für beste Grundlage war gesorgt. Franz Josef Schorn kochte wieder weltmeisterlich auf. Jörg Mülle...
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Rotweintemperaturen im Juli Wenn es Horst Wittgen nicht gäbe, müßte man ihn erfinden. Ganz groß aufgekocht hat er wieder für ...
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Pingus Impressionen An meinen ersten Pingus kann ich mich noch gut erinnern. Im Herbst 1996 hatte ich diesen neuen sp...
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Schorn´s Große Magnum-Probe Über 500 verschiedene Positionen verzeichnet die Weinkarte des Düsseldorfers Restaurant Schorn. D...
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Man gönnt sich ja sonst nichts! Wenn Bernd Wirtz ruft, komme ich sofort. Was dieser wirklich begnadete Hobbykoch mit leichter Han...
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Zwei begeisternde 51er Sensationell bekocht von Franz Josef Schorn haben wir an einem Freitag Anfang Mai in kleiner Rund...
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Grosse Mouton-Probe Die ersten 10 Jahre meines Weintrinkerlebens habe ich davon geträumt, "ihn" endlich mal probieren...
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