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Spektakulärer Abschluss einer großartigen Probe war 2012 unerwartet aus den Tiefen von Uwes Bendes Keller ein Ranchio de Banyuls. Diese oxidativ ausgebaute, aufgespritete Spezialität wirkte wie eine Mischung aus Digestive und Süßwein und wirkte einfach zeitlos schön.