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Port mit Dirk Niepoort, Trilogia mit Christos Kokkalis, Vieux Chateau Certan mit Uwe Bende, ein neuer 100/100 Klassiker und vieles mehr in den bis auf ein paar Nachzügler(kommen nächste Woche) prall vollen WeinMomenten November.

Der November war so umfangreich, für den brauche ich noch ein paar Tage. Deshalb hier jetzt erstmal der Dezember. Ein vollgepackter Adventsausflug nach Sylt, mein erster 2011er, reife Gantenbeins und vieles mehr jetzt in den WeinMomenten Dezember.

Die ersten, grossen Proben des Jahres stehen vor der Tür. Da ist es an der Zeit, noch rasch die Altschulden abzubauen. Das wird in den nächsten Tagen Schlag auf Schlag passieren. Den Anfang machen die um vier Verkostungen ergänzten WeinMomente Oktober.

Endlich liegt Schnee in den Alpen. Das wurde auch höchste Zeit. Denn über die Weihnachtstage ist der Wineterminator wieder im Engadin. Zur Einstimmung habe ich mir noch mal meine Weinnotizen vom letzten Jahr angeschaut. Da kam dann reichlich Vorfreude auf.

Ein gutes Händchen hat Raritätenhändlerin Elke Drescher für alte Weine. Und mit fast schlafwandlerischer Sicherheit bastelt sie daraus große Raritätenproben. Das Thema der diesjährigen Weihnachtsprobe bei den Steinheuers in Bad Neuenahr war Angelus & Figeac.

Zu einer vorweihnachtlichen Best Bottle trafen wir uns am Vorabend von Elke Dreschers großer Angelus&Figeac Probe im festlich geschmückten Schloss Loersfeld.

Der erste sogenannte Premium-Rotwein Kaliforniens war Opus One. 16 Jahrgänge dieses Weines vom ersten Jahrgang 1979 bis zum aktuellen 2008er konnte ich kürzlich probieren.

Ein Klassiker ist es inzwischen, das Unger Weihnachtstasting. Jedes Jahr im Dezember brennen die Ungers in Deutschlands schönstem Probenraum ein Feuerwerk großer Weine mit zahlreichen Überraschungen ab.

Grosse Weine wurden früher bei Latour-à-Pomerol erzeugt. Aber wie steht es mit den aktuellen Jahrgängen? Eine Probe der Jahrgänge ab 1990 beim deutschen Moueix-Importeur Vinea gab darüber Aufschluss.

Kann 1990 Les Forts mit 1990 Latour mithalten? Ist Aiguilhe im Vergleich mit Pichon Baron der bessere 2000er? Merkt man die drei Jahrzehnte Unterschied zwischen 1925 YGAY und 1952 Murrietta Gran Reserva? Nicht nur darauf gab eine klug zusammengestellte Probe überraschende Antworten.

Einmal im Jahr wird Linz zum Nabel der Weinwelt. Dann trifft sich an einem November Wochenende im Szenelokal Josef die Linzer Gang zu ihrer schon legendären, jährlichen Raritätenprobe. Das Hauptthema dieses Jahres war Chateau Figeac.

Ein Geheimtipp ist es schon lange nicht mehr, das Restaurant Fehrenbach in Düsseldorf. Eine feste Fangemeinde sorgt dafür, dass dieses Lokal stets ausgebucht ist. Kein Wunder, steht doch mit Jürgen Fehrenbach nicht nur ein begnadeter, sondern auch ein besessener Koch am Herd. Sehr langfristig haben wir deshalb diese Best Bottle gebucht. Acht Weinnasen, 8 Weinpärchen und acht geniale Gänge aus der Küche dazu ergaben ein prächtiges Rezept für einen gelungenen Abend.

Eine geniale Lafite Rothschild Probe hat René Gabriel im Oktober in Klosters veranstalte, 50 Jahrgänge dieses ultrararen und ultrateuren Premier Cru bis ins vorletzte Jahrhundert hinein, zum Teil sogar aus Großflaschen. Nachdem viele Sammler ihre Keller geplündert und ihre Lafites meistbietend in den Fernen Osten verkauft haben, war diese einmalige Probe zumindest in Europa wohl die letzte ihrer Art.

Die Highlights einer Raritätenprobe sollten sie werden, die extra dafür bei einem angeblich seriösen Raritätenhändler gekauften 1947 Petrus, 1947 Cheval Blanc und 1949 Cheval Blanc. Doch leider erwiesen sich diese Weine als plumpe, dreiste Fälschungen.

Gespannt war ich, wie sich mein Bordeaux-Schnäppchen aus der 2009er Subskription jetzt aus der frisch abgefüllten Flasche probieren würde. Und natürlich auch, wie sich ein Fassmuster des 2010ers dagegen verhielt.

Herr Naegeli ist der neue Spitzname eines Schweizer Weinfreundes. Was an seinem fiktiven Geburtstag so alles ins Glas kam, und womit dieser Monat sonst noch anfing, steht jetzt im ersten Teil der WeinMomente Oktober.

Wie alt können gute Weine werden? Sind 100jährige zwangsläufig senil oder hin(über)? Zwölf erfahrene Weinnasen aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Italien gingen dieser Frage bei einer umfassenden Raritätenprobe auf den Grund.

Ja, ich weiß, ich hänge hinterher. Meine Sylt-Notizen sind noch nicht fertig, etliche Nachzügler warten noch, und am Horizont drohen schon reichlich neue Proben. Deshalb jetzt hier schon mal brandaktuell die ersten WeinMomente aus dem Monat September, unter anderem mit einer kleinen GPL-Verkostung.

Lange war La Mission Haut Brion ein Geheimtipp, hohe, gleichbleibende Qualität auch in kleineren Jahren. Inzwischen wird für die unbestrittene Premier Cru Qualität leider auch bei den letzten Jahrgängen ein Premier Cru Preis genommen. Da hilft nur noch die Suche nach reifen La Missions.

Eine unglaubliche, gastronomische Dichte bietet die Insel Sylt. Nicht mal ein vierwöchiger Urlaub würde ausreichen, die gesamte kulinarische Vielfalt Sylts auszuschöpfen. Und wo man gut essen kann, gibt es natürlich auch reichlich spannende Weine.

Warum ist denn diese Flasche offen, fragte meine Tochter. Sie hatte sich im Keller umgeschaut, während ich Kisten mit Neuerwerbungen schleppte. Offen? Was für eine Flasche? Wie vom Donner gerührt betrachtete ich diese ultrarare 1900 Chambolle Musigny Bonnes Mares Magnum von Jaboulet-Vercherre, in der selig der Korken schwamm. Da half jetzt nur noch Eines…

Dieses Jahr hat es nicht geklappt, das Rosenfest am Vierwaldstättersee mit meinen Schweizer Freunden. Eine italienische Traumhochzeit hatte sich dazwischen gedrängt. Also haben wir „unser“ Rosenfest kurzerhand um zwei Wochen verschoben, ohne das große Feuerwerk am See, aber natürlich wieder mit unserem Feuerwerk in den Gläsern.

Als Ausgleich für den fantastischen April-Sommer haben wir jetzt den Juli-Herbst, ziemlich kühl und verdammt nass. Bei den ewigen Schauern empfahl sich schon ein stabiles Dach über dem Kopf, damit das Glas beim Trinken nicht immer voller wurde. Was da so alles außer Regen ins Glas kam, steht jetzt im ersten Teil(wird in den nächsten Tagen noch deutlich erweitert) der WeinMomente Juli.

100 Jahre alt wird das Weingut JJ Prüm in diesem Jahr. Aus diesem Anlass luden das Gut und der größte Prüm-Distributor dieser Erde, Kierdorf Wein, zu einem Prüm Galadiner ins Drei Sterne Restaurant von Nils Henkel im Schlosshotel Lerbach.

Gefälschte Weine auf Ebay sind eine Pest, aber leider nichts Neues. Gerade bei Ebay Belgien gibt es immer wieder die wundersame Vermehrung seltener Petrus, Lafleur und Cheval Blanc Jahrgänge. Jetzt erreichte mich gerade aus akutem Anlass eine dringende Warnung.

Dreimal habe ich in den letzten Monaten auf gut Deutsch in die Kacke gehauen, dreimal große Vorfreude auf diese unsterbliche Weinikone, dreimal tiefe Enttäuschung, als in der Flasche alles war, nur kein 1961 Latour. Sollte das diesmal anders sein bei Elke Dreschers feiner Latourprobe?

Ist Bordeaux 2010 der nächste Jahrhundertjahrgang, nach 2000, 2003, 2005 und 2009 bereits der fünfte in diesem noch jungen Jahrhundert? Mit Rekordwerten beim Alkohol, bei den Tanninen, aber leider auch bei den Preisen. Viele Besucher des Primeur-Marathons in Bordeaux waren euphorisch, auch Parker. Aber lohnt es, die 2010er zu subskribieren? Hier meine erste, freimütige Einschätzung.

Ein Ruf wie Donnerhall hat 1961. Kein Wunder, das diese große Probe von René Gabriel mit 61 Weinen aus dem legendären Jahrgang in Sekunden ausgebucht war mit einer Warteliste bis zum Horizont. Hier mein Bericht.

Heitz hat in Deutschland eine neue Heimat. Das wurde mit einem spektakulären Einstand gefeiert. Zu einer fantastischen, zweitägigen Heitz-Probe war der Wineterminator am ersten Aprilwochenende bei den Ungers in Aschau, sicher die umfassenste, kompletteste Heitz-Probe, die je auf diesem Planeten stattfefunden hat. Alle Martha´s Vineyard von 1966 bis 2005, dazu rare Erstlingswerke ab 1961, ein paar Fay Vinyards, wunderbare Heitz Pinots, Bella Oaks und Trailside Vineyard. Hier meine kompletten Notizen.

Auch die Abende der Prowein 2011 habe ich wieder genutzt, um mich mit Winzern und Weinfreunden aus aller Welt zu treffen. ProSchorn 2011, das waren drei wunderschöne Abende mit gewaltigen Weinen.

Ich kam von einer großen Probe reifer Weine, und eigentlich schlägt mein Herz eher für reife Weine aus Bordeaux und Burgund, doch was ich auf der American Beauty an einem Sonntag Mittag in überragender Qualität ins Glas bekam, war „allererste Sahne“.

Verdammt hoch hatte ich die Latte mit der ersten Braui meets Schorn Probe vor drei Jahren gelegt. Tief habe ich deshalb auch diesmal wieder in den Keller gegriffen um meine Schweizer Weinfreunde aus dem Braui-Umfeld vinologisch zu verwöhnen.

Es war der Abschluss und gleichzeitig einer der Höhepunkte einer wunderbaren Toskana-Reise. In Capalbio in der südlichen Maremma erwarteten mich Fassproben der ersten Weine eines faszinierenden neuen Weingutes.

Sie haben noch kein Weihnachtsgeschenk oder wissen nicht, was Sie sich selbst wünschen sollen? Dann schauen Sie sich mal dieses Video des schier unglaublichen USB-Winesticks an. Einfach zu schön um wahr zu sein.

Immer mehr setzt sich das nicht unumstrittene 100 Punkte System beim Thema Weinbewertung durch. Warum ich es ebenfalls nutze und was ich Ihnen empfehlen kann, finden Sie hier (aktualisiert und erweitert am 18.1.5).