Let´s kill a good bottle!

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Sommer, Sonne, Strand. Endlich Urlaub auf meiner Lieblings-Insel. Ein eher sehr gemischter, durchwachsener Sommer konnte als Ausgleich regelmäßige Sonne im Glas gut gebrauchen. So gaben wir unser Urlaubsgeld statt für Sonnencreme lieber für gute Weine aus. Was da so alles ins Glas kam, steht jetzt in den Sylter (W)Eindrücken 2008.

Letzter Wein? Hört der Wineterminator tatsächlich mit dem Weintrinken auf? Hier steht die Antwort.

Der Juni war nicht nur EM-Monat mit reichlich Gelegenheiten, zu spannenden Spielen in netter Runde feine Weine zu trinken. Zwischen die Spiele quetschten sich auch reichlich schöne Feste, die alles andere als trocken verliefen. Mehr dazu jetzt in den WeinMomenten Juni 2008.

Ein fantastischer Abend mit wunderbaren Weinen in einem urgemütlichen Schweizer Wirtshaus.

Wenn mein Freund Bernd zu einer seiner Proben einlädt, läuft mir spontan das Wasser im Mund zusammen. Handelt es sich doch hier nicht nur um einen großen Weinsammler, sondern auch um einen begnadeten Hobbykoch auf Sterneniveau.

Einen guten Überblick über die Entwicklung von Chateau Lynch Bages gab eine große Lynch Bages Vertikale von René Gabriel im Hotel Engel in Warendorf.

Eine spannende Verkostung mit Sir Anthony Barton höchst persönlich.

Ebay ist ein großes Schäppchen-Paradies und gleichzeitig ein riesiges Minenfeld, in dem gnadenlose Abzocke droht. Reichlich Lehrgeld habe ich in den letzten Jahren bei Ebay bezahlt. Das können Sie vermeiden. Einfach meine aktualisierten Tipps lesen.

Was gibt es schöneres im Leben eines Weinfans, als bei einem der großen Weinsammler eingeladen zu sein, der die Schätze seines unendlichen erscheinenden Kellers gerne und generös mit anderen teilt. Hier der Bericht von einer unglaublichen Probe.

Die Bewertungen der Bordeaux-Päbste sind erschienen, die Preise sind draußen. Was jetzt tun mit diesem relativ teuren, nicht unproblematischen Jahrgang? Ich habe mir dazu anlässlich einer 2007er Präsentation des Hauses Moueix meine Gedanken gemacht.

Weitgehend traumhaftes Wetter, ein Mai wie aus dem Bilderbuch, dazu noch prall gefüllt mit Feiertagen. Reichlich Gelegenheiten also, perfekte Sonnenuntergänge zu genießen, natürlich mit dem passenden Wein im Glas.

Eine fantastische Kalifornien Best Bottle, bei der einfach alles stimmte.

Eine schöne Magnum-Probe hatte Franz Josef Schorn für diesen Abend vorgesehen. 16 Magnums für 16 Jungs, begleitet von einem tollen Menü. Klar war ich angemeldet und spürte schon Tage vorher einen verstärkten Speichelfluss. Und dann kurz vorher die Horrormeldung: Probe in den Herbst verschoben. Da gab es jetzt nur eins. Ein paar Flaschen aus dem eigenen Keller holen und das Heft selbst in die Hand nehmen.

Großartige Weine brachte der Jahrgang 1990 in vielen Teilen der Welt. Leider sind aber auch einige dieser Weine bereits deutlich auf dem Abstieg. Hier meine gesammelten Notizen. Außerdem habe ich bei den Weinjahrgängen 48 Jahrgäng aktualisiert und erweitert.

Wer nicht ab und an vom Highway runterfährt, verpasst die größten Highlights, so z.B. die Blaue Quelle in Erl. Wo ich im vergangenen Monat sonst noch eingekehrt bin, und was es dort ins Glas gab, kommt steht jetzt in den WeinMomenten April 2008.

Große Namen und große Weine gab es auf einer spektakulären Kalifornien-Probe der Ungers in Aschau. Und dass beides, der große Name und der große Wein nicht immer identisch ist, macht ja gerade das Thema Wein so reizvoll.

Ein großer Name, doch leider recht schwankende Qualität. Eine interessante Vertikale gab einen guten Überblick über jüngere und ältere Talbot-Jahrgänge. Und das waren meine Favoriten.

Winzer Vincent Avril präsentierte in der Düsseldorfer Mövenpick-Filiale auf einer spannenden Verkostung persönlich seine weißen und roten Chateauneufs von Clos des Papes.

Mit Masseto fing dieser Monat an, mit Masseto ging er auch zuende. Und was sonst noch an spannenden Weinen in mein Glas kam, steht jetzt in den WeinMomenten März.

Spannende Weine kamen ins Glas, als sich 10 Weinfreunde gegenseitig eine vorösterliche Freude machten.

Ein persönlicher Messebericht der ganz anderen Art. Drei kleine, spannende Verkostungen mit interessanten Weinen in bester Gesellschaft.

1988 gehört zu den vergessenen Jahrgängen in Bordeaux. Doch aus dem hässlichen Entlein wird inzwischen fast unmerklich ein stolzer Schwan. Ergebnisse einer schier unglaublichen Probe, bei der etliche Augenöffner dabei waren.

Erste Eindrücke des frisch abgefüllten Bordeaux Jahrgangs 2005, der Maßstäbe setzt, vor allem im Preis. Jetzt erweitert um zusätzliche Weine, sowie Kauf- und Trinkempfehlungen.

Zu einer ungewöhnlichen Probe trafen wir uns am 29. Februar im Restaurant Schorn in Düsseldorf. Statt „Best“ hieß es diesmal Worst Bottle. Thema waren ältere Weine mit schlechtem Füllstand. Alles nur Mist, oder waren auch trinkbare Weine dabei?

Altbekanntes und Unbekanntes gab es im Kreise netter Bekannter auf einer gelungenen Best Bottle im La Vinesse.

Was es mit der Weinwanderheuschrecke auf sich hat, steht mit den ersten Verkostungsnotizen des Neuen Jahres jetzt in den WeinMomenten Januar 2008 und reicht bis zum Schwarzen Gold.

Mit einem Paukenschlag begann für mich die 2008er Probensaison. Freunde aus der Schweiz besuchten mich, und wir tranken zusammen reichlich spannende Weine bis hin zu einem 1900 Mouton Rothschild.

Eine vorgezogene Bescherung erlebten 26 Weinfreaks auf einem Weihnachts-Tasting mit großen Weinen aus Bordeaux und Kalifornien in Ungers neuem Wein-Eldorado in Frasdorf.

Traumweine aus dem Superjahrgang 1947 hatte ich jetzt anlässlich einer großen Probe im Glas. Leider waren aber auch ein paar Weine darunter, von denen ich wohl weiter träumen muss.

Sie haben noch kein Weihnachtsgeschenk oder wissen nicht, was Sie sich selbst wünschen sollen? Dann schauen Sie sich mal dieses Video des schier unglaublichen USB-Winesticks an. Einfach zu schön um wahr zu sein.

Calon Ségur, Cos d´Estournel und Montrose, die drei großen Namen aus St. Estephe, standen sich in einer umfassenden Vertikalprobe der „Linzer Gang“ gegenüber. Ich durfte dabei sein.

„Geh am Glück nicht vorbei – Süß macht glücklich“, so oder so ähnlich der sinnige Werbespruch einer kleinen Linzer Konfiserie, der perfekt zu einer spannenden Verkostung alter Tokayer passte. Die ist dann auch gleich der Einstieg in die WeinMomente November, zu denen bis hin zu einer herrlichen Braui Best Bottle inzwischen einiges dazu gekommen ist.

Ein Klassiker und die größte Mövenpick-Verkostung sind stets die „Großen Weine der Welt“ im November. In diesem Jahr zeigte diese Veranstaltung aber leider auch deutlich, wo im Weinmarkt die Reise hingeht. Ich habe deshalb nicht nur reichlich verkostet, sondern mir auch so meine Gedanken gemacht.

Solche Proben sind schwer zu wiederholen. 52 verschiedene Chateau Margaux aus 49 Jahrgängen und einer Zeitspanne von 1898 bis 1998 gab es auf einer umfassenden Margaux-Probe in St. Moritz, dazu noch einige Jahrgänge Pavillon Blanc und Pavillon Rouge. Hier mein Bericht.

Wow, war das spannend am Freitag Abend. Über Stunden ein Kopf-an-Kopf-Rennen, aber kurz nach 22 Uhr war es endlich geschafft.

Schiere Wollust im Glas bieten immer noch viele Weine aus 1947. Ein Jahrgang mit unglaublich großem Trinkfenster und vielen positiven Überraschungen, nicht nur aus Bordeaux. Der Wineterminator gehörte zu den Glücklichen, die sich davon auf einer umfassenden Verkostung überzeugen konnten.

Was für ein Abend! Der frühe „September-Winter“ nahm eine kurze Auszeit und erlaubte die abendliche Nutzung der Terrasse. Internationale Freunde waren zu Gast. Was lag also näher, als ein paar rare Einzelstücke aus dem Keller zu holen, Flaschen, um die ich schon länger herumschleiche und die jetzt einfach „fällig“ waren.

Traumwetter, Traumweine - es passte einfach alles in diesem August in den schönsten Wochen des Jahres. Was ich so auf Sylt ins Glas bekam und was mir auf dieser beliebten Insel sonst noch so auffiel, steht in den Sylter (W)Eindrücken 2007, jetzt ergänzt und mit Nachschlag.

Ganz anders hatte ich mir diesen Abend und auch das Wochenende vorgestellt. Und so kamen statt Mineraldrinks ein paar schöne Weine ins Glas.

Nein, glauben konnte ich das nicht, was da vor mir stand. Dieser hundertjährige Latour stammte zwar aus einem über alle Zweifel erhabenen Keller, aber eben auch aus einem Jahrgang, der diese Qualität eigentlich nicht zugelassen hat. Diese und andere Weinerlebnisse jetzt in den deutlich erweiterten WeinMomenten Juli.

Was für ein prächtiger Abend, den ich da mit wunderbaren Weinen in bester Gesellschaft mit meinen Schweizer Weinfreunden in der legendären Braui erleben durfte. Und das gab es zu trinken.

Sprachlos war der Wineterminator nicht nur, als die Preise für die 2006er Premiers rauskamen. Nach der einfachen Formel 2003 mal 2 waren da für die besseren Chateaus Preise herausgekommen, die mit der Qualität des Jahrgangs nichts mehr zu tun haben. Sprachlos war ich aber auch, als mich fast zeitgleich gute Weinfreunde mit einer extrem hochkarätigen Weinprobe verwöhnten.

Jagen Sie auch noch dem Phänomen 1945 Mouton Rothschild hinterher? Das wird zunehmend aussichtsloser. Ich habe stattdessen den 45 Mouton für Schlaue getrunken.

Zu einer außergewöhnlichen Verkostung luden die Tochter des Latour-Besitzers Francois Pinault, Florence Rogers und der Leiter des Gutes, Frédéric Engerer auf Chateau Latour. Wineterminator gehörte zu den Glücklichen, die dabei sein durften. Hier mein Bericht.

Ein durchschnittlicher Jahrgang, überdurchschnittliche hohe Preise, verärgerte, enttäuschte Bordeaux-Fans. Kopfschütteln und Ratlosigkeit in einem aus den Fugen geratenen Markt, der von Spekulation, Raffgier und Hoffnung auf einen Asien-Boom getrieben wird. Was tun?

Es waren "nur" eine Handvoll Weine, die wir an diesem denkwürdigen Abend tranken, doch die hatten es in sich. Neidhammel lesen ihn besser nicht, meinen Bericht von einem der schönsten Weinabende, die ich je erleben durfte.

Was macht ein Weintrinker im Brauhaus? Weine trinken, natürlich. Insbesondere dann, wenn das Brauhaus Braui heißt, in der Schweiz liegt, einen ganz besonderen Wirt hat, und natürlich erst Recht, wenn der René Gabriel da seinen 50. Geburtstag feiert. Notizen einer unglaublichen Weinsause.

Während sich die Wichtigen dieser Welt und alle, die sich dafür halten, in Bordeaux mit schwarzen Zähnen durch den mageren Jahrgang 2006 kämpfen, geniesse ich lieber reifere Gewächse aus besseren Jahren, so z.B. auf einer feinen, kleinen Probe Bordeaux- Höhepunkte aus 1990.

Natürlich habe ich mir die Ankunftsprobe der 2004er Bordeaux nicht entgehen lassen. Ein eher langweiliger Jahrgang, bei dem ganz gezielt gekauft gehört. Hier meine Notizen.

Einer der größten Träume eines Weintrinkers dürfte wohl ein echter 1947 Cheval Blanc sein. Für mich ging dieser Traum beim Geburtstag eines guten Freundes in Erfüllung.

Trotz netter Runde, toller Stimmung und schöner Weine endete eine Verkostung im Januar 2007 leider etwas unerfreulich. Eine als Höhepunkt vorgesehene 47er Petrus Magnum entpuppte sich als "Falscher Fuffziger".

Über wunderbare Entdeckungen bei älteren Weinen kann ich in den WeinMomenten November ebenso berichten wie über die Grossen Weine der Welt bei Mövenpick. Wäre schön, wenn der Monat so weiterginge.

Ein Wohltätigkeits-Dinner im Landhaus Mönchenwerth gab die großartige Gelegenheit 10 Jahrgänge des ebenso teuren wie seltenen Le Montrachet von Ramonet zu verkosten.

Der jünste Cos d´Estournel stammte aus 2003, der älteste aus 1878. Insgesamt 51(!) Jahrgänge des deuxième Cru aus St. Estèphe präsentierte René Gabriel im Oktober 2006 im malerischen Appenzell auf einer außergewöhnlichen Probe.

Die 2005er Bordeaux werden wohl nicht mehr allzu viele von uns in voller Blüte erleben. Dafür haben wir die Chance, uns an reifen Jahrgängen zu erfreuen, an denen unsere Vorfahren ob massiver Tannine verzweifelt sind. Von 1806 bis 1996 reichte die Spanne der Weine, die wir im September auf einer Raritätenprobe tranken. Alle Weine kamen aus Jahren mit der Endziffer "6".

Zu Bordeaux 2005 habe ich meine Meinung ja bereits kund getan. Damals ging ich von ziemlich hohen Preisen aus. Doch was sich derzeit preislich bei der Bordeaux-Subskription abspielt, das spottet jeder Beschreibung. Kein Wunder, dass ich da gestern abend ins Grübeln kam...

Keine Rose ohne Dornen. Leider gibt es immer wieder Zeitgenossen, die durch ihre rücksichtslose, trampelhafte Art anderen den Genuß vergällen. Diesmal begegneten wir nach der parfümierten Bauernnutte vom letzten Jahr dem Alleinunterhalter. Das mußte ich mir einfach von der Seele schreiben. Alle anderen Weinerlebnisse des Monat Mai folgen hier in den nächsten Wochen.

Mit dem 47er wurde auf Cheval Blanc eine der ganz großen Weinlegenden unserer Zeit geschaffen. Diesen Wein noch einmal trinken zu dürfen, noch dazu in bestechender Form, und dazu noch weitere Cheval Blanc Jahrgänge von 1928 bis 1995, das war ein grandioses Erlebnis, das ich so schnell nicht vergessen werde.

War das ein gigantisches Wochenende, 50 Jahrgänge Haut Brion von 1919 bis 2003 und 10 Jahrgänge Haut Brion Blanc von 1936 bis 2004. René Gabriel hat sich mit dieser Probe mal wieder selbst übertroffen. Hier mein Bericht.

Das war schon Wahnsinn, was da der Düsseldorfer Gastronom und Weinhändler Michelangelo Saitta da auf die Beine gestellt hatte. Je sechs Jahrgänge der Kultweingüter Harlan Estates, Pingus und La Mondotte galt es zu verkosten. Für mich das Schönste an dieser Probe: ich durfte dabei sein.

Mit vielen Verkostungserlebnissen der letzten Monate bin ich im Rückstand, doch was mir am ersten September-Wochenende passiert ist, muss einfach raus.

Das war schon gigantisch, was der René Gabriel da mit Unterstüzung seiner charmanten Frau Karin auf die Beine gestellt hat. 37 Jahrgänge Petrus und dazu noch ein interessanter Querschnitt durch 89er Pomerols, von Bon Pasteur bis Vieux Chateau Certan. Da gibt es meine Menge zu erzählen und zu schreiben, hier mein Bericht.

Immer mehr setzt sich das nicht unumstrittene 100 Punkte System beim Thema Weinbewertung durch. Warum ich es ebenfalls nutze und was ich Ihnen empfehlen kann, finden Sie hier (aktualisiert und erweitert am 18.1.5).

Große Weine, Überraschungen, Geheimtips und Piraten aus den Jahrgängen mit der "vier" waren das Thema unserer diesjährigen Raritätenprobe. 14 Ambitionierte Weinnasen schnüffelten und schmeckten sich durch 140 Jahre Weingeschichte. Was dabei herauskam, lesen Sie hier.