Grosse Burgunder in Halle M

In Vorbereitung

Nicht nur mein persönliches Prowein Highlight ist diese begehrte Probe, die ich jährlich am Proweinmontag für meine Winzerfreunde in „Halle M“, dem Landhaus Mönchenwerth, mache.

Volles Risiko bin ich in diesem Jahr beim Apero gegangen. Auch wenn es eine Magnum war, würden Sie sich an einen 81jährigen, einfachen Bourgogne Blanc herantrauen? Aber die damaligen Weine haben nicht nur besser gealtert. Da die Winzer zur derzeit froh waren, wenn sie überhaupt etwas verkaufen konnten, kann das, was damals hier in diese Magnum 1937 Bourgogne Blanc Reserve von Geisweiler & Fils kam, durchaus sehr hochwertig gewesen sein. Immer noch brilliantes, tiefes Goldgelb, noch soviel Frische zeigend, Trockenfrüchte und würziger, nussiger Schmelz, stand selbst nach fünf weiteren Stunden aus der Flasche noch wie eine Eins.