American Beauty 2021
Die 14. Ausgabe unserer traditionellen Kalifornien Best Bottle war das. Die raren Plätze dieser inzwischen legendären Probe werden quasi vererbt. Jeder Teilnehmer bietet Trouvaillen aus seinem Keller, aus denen Baschi Schwander dann jeweils 2 auswählt. Natürlich möchte hier jeder aufs Siegertreppchen. Die Bewertung erfolgt jeweils blind, bis auf die von Baschi. Ich habe zu meiner unkorrigierten Blindbewertung noch die Publikumswertung angegeben. Wichtig dabei ist auch, dass natürlich alle Flaschen aus mindestens 12 verschiedenen Kellern und aus unterschiedlichster Lagerung stammen. Dazu kommt, dass einzelne Weine, die es dringend nötig hätten, keine Spezialbehandlung im Sinne längeren Dekantierens bekommen, es sei denn, sie wurden vom Einlieferer vorher zuhause entsprechend doppelt dekantiert. Das erklärt dann so manche, erstaunliche Bewertung.
Im ersten Flight trafen gleich vier Giganten von Dominus aufeinander. Eine perfekte, relativ offene Flasche mit junger, satter Frucht und viel Minze hatten wir beim späteren Sieger 1994 Dominus erwischt – WT99. Erste Reife aber auch tolle Länge zeigte der kräftige, minzige, balancierte 2001 Dominus – WT98. Zu reif und oxidiert zeigte sich der 2009 Dominus – WT90. Noch verhalten Nase und Frucht beim 2012 Dominus, der am Gaumen etwas offener war – WT96+. Schöne Fülle mit viel Cassis und Kirsche zeigte der noch sehr jung wirkende 2001 Lail J. Daniel Cuvée – WT97.
Ein absoluter Hammer dieser nachfolgende Flight großartiger Kalifornier, bei dem mich sehr wunderte, dass es nur einer davon als Dritter aufs Siegertreppchen schaffte. Absolut perfekt für mich der monumentale, sehr finessige 2006 Schrader Beckstoffer CCS To Kalon – WT100. Noch etwas mehr Fülle zeigte der 2008 Schrader Beckstoffer To Kalon – WT99. Modern, füllig mit satter Frucht der 2009 Schrader Beckstoffer To Kalon – WT98. Üppig, füllig und jung der 2008 Schrader Beckstoffer Georges III Vineyard – WT97. Etwas zugänglicher wirkend der ebenfalls sehr üppige 2009 Schrader Beckstoffer Georges III Vineyard – WT98. Gewaltige, moderne, kalifornische Weine mit großer Zukunft. Die hatte ich so geballt noch nicht erlebt. Für mich ein echtes Highlight.
Nicht vorne dabei diesmal die Dauersieger von Shafer. Ich fand diesen perfekt gereiften 1994 Shafer Hillside Select einfach genial. Nach einer verschlosseneren Phase entwickelt er sich wieder zur alten Stärke und zeigte sich mit feinstem Schmelz hoch elegant und einfach perfekt balanciert – WT100. Natürlich war dieser Wein nach den Boliden des vorherigen Flights ein Kulturschock. Das galt auch für den noch etwas jünger wirkenden 1995 Shafer Hillside Select, der etwas mehr Kraft und auch noch Tannine zeigte, dazu schöne Fülle mit feiner Kirschfrucht und gute Länge – WT97. Sehr minzig und kräftig mit etwas austrocknenden Tanninen und viel Pepperoni der 1995 Togni Cabernet Sauvignon – WT96. Ein Prachtstück dieser 1996 Heitz Martha´s Vineyard von den nur 3jährigen(!) neu gepflanzten Reben, der sich toll entwickelt hat und mit üppiger Fülle und toller Frucht einfach enormen Trinkspaß bereitete – WT97. Und dann noch ein weiterer Martha´s vom Allerfeinsten, dieser 1997 Heitz Martha´s Vineyard mit massig Minze und Eukalyptus, toller Frucht und immer kräftigem Tanningerüst. Der ist wirklich groß und könnte noch größer werden – WT97.
Sehr gut gefiel mir wieder dieser damalige Überraschungssieger der 2017 American Beauty, der inzwischen perfekt gereifte 2001 Mondavi Cabernet Sauvignon To Calon Reserve, der mich immer wieder an die klassischen, großen Mondavi Reserves aus den 70ern erinnert – WT98. Fürchterlich dagegen der 2001 Peter Michael Les Pavots, alte, kalte Pilzsuppe, einfach hin, wohl eine schlechte Flasche. Noch unglaublich jugendlich mit gewaltigem Potential der 2001 Ridge Monte Bello, der bei aller Kraft und druckvoller Aromatik sehr elegant und balanciert wirkte – WT97. Sehr Cabernet-betont mit viel Kräutern und Paprika, kraftvoll aber auch fein wirkte der 2001 Colgin Carriad – WT97. Sehr reif leider aus dieser sicher nicht gut gelagerten Flasche der 2001 Phelps Insignia, der nur in Ansätzen zeigte, was dieser große Wein sonst kann – WT92.
Sehr gelungen, kraftvoll mit schöner Frucht zeigte sich im letzten Flight der 2005 Opus One – WT97. Reif, kräftig, langweilig und ohne Spaß hingegen der 2009 Checkerboard Checkerboard – WT82. Ziemlich reif schon und gefällig zeigte sich mit betörender Frucht der 1999 Bryant Family Vineyard – WT96. Reif auch, aber auch noch kräftig mit feinem Schmelz der 2003 Lokoya Howell Mountain – WT95.
Und hier jetzt die Publikumswertung mit den Siegerweinen:
1 1994 Dominus 97,60
2 2001 Ridge Monte Bello 97,30
3 2009 Schrader Beckstoffer To Kalon 97,10
Die komplette Liste mit Siegerfoto und die Hall of Fame aller American Beauty Sieger steht auf www.mybestwine.ch.
Jetzt freue ich mich auf die schon in wenigen Tagen stattfindende 15. American Beauty. Auch das wird wieder keine ernste Arbeitsprobe sein, sondern das, was kalifornische Weine einfach ausmachen, ein herrliches Fest für alle Sinne. Und geschwelgt wird natürlich, denn Küchengott Werni Tobler kocht in seiner Traumlocation, der Bacchus Genussmanufaktur in Hildisrieden immer groß für uns auf. Wirkt alles fast so wie ein Kindergeburtstag für große Jungs und macht mächtig Spaß.