American Beauty Classic 2022

Endlich! Immer mehr wurden bei der American Beauty die klassischen Old School Kalifornier vermisst. Diese klassischen Weine im besten Stil früherer Bordeaux Jahre (80er und 90er) mit niedrigem Alkoholgehalt tun sich in solchen Proben natürlich schwer, wenn sie von den modernen Wuchtbrummen überrollt werden. Also haben wir diese American Beauty Classic gemacht, nur mit Weinen, die mindestens 30 Jahre alt waren. Alles andere blieb gleich, die Teilnehmer, die geniale Location in Hildesrieden und das geile Menü von Küchengott Werni Tobler.

Die Weine für diese Probe stammten wie immer aus den Kellern der Teilnehmer. Und da nicht jeder damals vom Taschengeld Heitz&Co subskribiert hat, und die meisten Weine wohl über irgendwelche Auktionen diesseits und jenseits des Atlantiks ihren Weg in unsere Keller gefunden haben, gibt es auch immer wieder mal Ausreißer. Verkostet haben wir die Weine blind, und es wurde erst nach der Bewertung aufgedeckt. Ich habe hier meine persönliche Bewertung wiedergegeben, die ich natürlich nach dem Aufdecken nicht mehr korrigiert habe.

Mit dem ersten Flight ging es gleich richtig los. Der 1984 Heitz Martha´s Vineyard brauchte viel Zeit und Luft, um den Altfassgestank der damaligen Periode loszuwerden, aber er schaffte es. Ein sehr kraftvoller, klassischer Martha´s mit viel Minze, Eukalyptus, gewaltiger Länge und noch viel Potential für lange Jahre – WT96+. Kaum jemand hat die alten Simis auf der Uhr. Dabei hat es dort nicht nur mit dem legendären 35er und dem schlichtweg perfekten 74er grandiose Weine gegeben. Überraschend schön auch dieser 1992 Simi Reserve mit saftiger, fruchtiger Fülle, viel Cassis, Schwarze Johannisbeere und Brombeere, dazu minzige Frische und eine beeindruckende Struktur – WT97. Ein feiner, eleganter, aber auch druckvoller Klassiker mit feiner Nase, schöner Kirschfrucht und gutem Rückgrat für noch viele Jahre war der 1990 Ridge Monte Bello – WT95. Enttäuschen aus wohl suboptimaler Flasche der sonst so überzeugende 1987 Chateau Montelena, Maggistinker, auch am Gaumen ziemlich reif und gezehrt – WT88. Absolut fasziniert war ich von 1987 Opus One, den ich noch nie so gut im Glas hatte. Jugendlich frische Nase mit saftiger Kirschfrucht, Kräutern und feiner Minze, so perfekt balanciert mit toller Länge – WT98. Das war einer meiner Favoriten in dieser Probe. Immerhin schaffte er es auch auf Platz 5 in der Gesamtwertung.

Mit etwas vornehmer Zurückhaltung, feinfruchtiger Nase und mentholiger Frische war der 1987 Bachus Vineyard von Joseph Phelps ein eleganter Old School Charmeur – WT93. Leider hatte der 1991 Dominus nicht nur eine superdichte Farbe, sondern auch einen superekligen Kork, der immer schlimmer wurde. Schade, das wäre sonst ein heißer Anwärter auf das Siegertreppchen gewesen. Eine absolute Traumnase mit feinstem Cassis in bestem sexy-Insignia Stil hatte dieser betörende 1992 Silver Oak Napa Valley, der in sensationellem, immer noch so frischem Zustand war. Auf Insignia hätte ich auch getippt, wäre da nicht diese verräterische Dill-Note gewesen – WT98 Schaffte es in der Gesamtwertung auf Platz 3. Der wunderschöne, feine und elegante 1985 Phelps Eisele wirkte mit Tabak, Minze und guter Mineralität wie kein kalifornischer La Mission Haut Brion – WT96. Sehr tief und dunkel die Farbe des 1991 Heitz Martha´s Vineyard, rauchige Nase, Holzkohle, schwarze Oliven, unglaubliche Dichte und Länge, so jung und konzentriert, hat noch gewaltiges Potential – WT97+.

Der war vor langen Jahren mal perfekt, dieser 1985 Caymus Special Selection. Aus dieser Flasche hier zeigte er immer noch Kraft, wunderbare Cassis Frucht, Minze, war immer noch ein feiner Schmeichler, aber nicht mehr so ausdrucksstark wie in früheren Jahren – WT94. Muss ich nochmal mit eigener Flasche überprüfen. Am 1976 Heitz Martha´s Vineyard nagte leider schon der Zahn der Zeit. Sehr reif, dichte Farbe mit Brauntönen, malzig, baute im Glas ab – WT92. Einfach nur irre dieser unglaublich druckvolle 1987 Dunn Howell Mountain, der sogar noch Purpur in der jungen Farbe zeigte, so dicht und konzentriert, lakritzig, rauchig – WT98. Der 1978 Conn Creek Cabernet Lot 2 war perfekt gereift in schönem Bordeaux Stil mit feiner Frucht, , Zedernholz, Minze und cremiger Textur, balanciert mit feinem, süßem Schmelz – WT95. Traumhaft schön der 1990 Chateau Montelena, noch so jung und kräftig mit saftiger Kirschfrucht, Minze und Eukalyptus, mit seiner herrlichen Fülle so eine Art Napa Chambertin – WT97.

Der vierte Flight startete mit 3 Weinen aus 1991. Ich liebe diesen Kalifornien Jahrgang. Er verbindet Struktur und Klasse der Old School Cabernets mit der saftigen Frucht der Nachfolgejahre und zeigt gute Alterungsfähigkeit. 1991 Phelps Insignia zeigte sich immer noch so jung, dichter Farbe, hedonistischer, verführerischer Frucht, feinen Kräutern, Lakritz und schöner Mineralität. Dazu kamen immer noch enorme Kraft und Länge – WT97. Mr. Sexy, der extravagante, immer noch so frische 1991 Caymus Special Selection mit seiner genialen, süßen Cassis Frucht (ich hatte den schon oft ganz nahe der Perfektion) war auf gleichem Niveau – WT97. Der 1991 Mondavi Reserve war klassischer, Bordeaux-ähnlicher, frisch, minzig mit viel Leder und sehr guter Struktur – WT96. Enttäuschend startete der gewaltige 1975 Mayacamas mit etwas trüber Farbe und korkiger Nase. Aber dieser Gigant mit viel Minze und enormem Tiefgang kämpfte dagegen an. Von Schluck zu Schluck wurde er besser, bis bei WT97 mein Glas leer war. Beeindruckend! Und dann kam der unumstrittene Siegerwein ins Glas, 1975 Heitz Martha´s Vineyard. Die etwas jüngere und wildere Version des legendären 74ers war noch so jugendlich, kräftig, druckvoll und lang, einfach atemberaubend und perfekt – WT100.

Und mit Heitz auf hohem Niveau ging es im letzten Flight weiter. Heitz kann man einfach nicht oft genug trinken. Und so war es unserem Organisator durchgegangen, dass 1991 Heitz Martha´s Vineyard zweimal eingeliefert worden war. Diese zweite Flasche war für mich noch einen Tick besser. Mit reichlich Minze und Eukalyptus, mit Struktur, Kraft, und enormem Potential zeigte dieser Heitz, dass da in 5-10 Jahren durchaus mal die Perfektion winken könnte – WT98. Elegant, aber schon sehr reif zeigte sich der 1991 Stag´s Leap Cask 23 mit Schwarzer Johannisbeere, Kaffee, malziger Süße und immer noch guter Säure und Mineralität – WT93. Traumhaft war beim 1985 Dunn Napa Valley nur die Farbe, ansonsten störten Brett, Funk und Kloake. Mit Nase zuhalten konnte man ihn trinken. Und als Abschluss kam noch dieser hedonistische 1992 Caymus Special Selection ins Glas, dieser verführerische Cassis Traum mit viel Kraft und Länge, Zwilling des 91ers – WT97.

Enormen Spaß hat sie gemacht, diese American Beauty Classic. Klar werden die alten Kalifornier rarer in den Kellern. Aber wiederholen sollten wir diese Probe, wie immer von Baschi Schwander (www.mybestwine.ch) mustergültig organisiert, möglichst rasch wieder.

Suche immer noch nach einem schönen Gesamtfoto der Probe. Fotos der einzelnen Flights stehen in meinen Instagram Posts vom letzten November. And my International friends find at @winterminator on Instagram from November all flights with notes and ratings in English language.