Tobias Raritätenprobe

Atemberaubend, was der liebe Tobias uns da an diesem Freitagabend im November 2022 bei seiner jährlichen Raritätenprobe im Berens am Kai kredenzte. Klar war der Apero, ein 2017 Meursault Perrières von Bouchard aus der Magnum noch etwas jung. Aber dann ging es Schlag auf Schlag bestens gereift weiter. Schlichtweg genial der immer noch frische 1985 Roederer Cristal und der 1989 Laville Haut Brion, beide locker auf WT97 Niveau. Perfekt der 1928 Palmer. Klasse das Burgunder Duo aus 1976 Grands Echezeaux von DRC (WT97)und 2003 Chambertin von Rousseau(WT96+). Der helle Wahnsinn dann die Martha‘s Vineyards. 1967 und 1968 absolut perfekt, der 69er schien erst fehlerhaft, kämpfte sich dann aber zurück (WT97). Weil das aber dem Tobi nicht reichte, brachte er später noch als Reserveflasch(!) den ebenfalls perfekten 1978 Martha‘s. Drei WT100 Martha‘s, unglaublich. Und dann dieser fantastische 85er Flight, in dem dieser einmalige 1985 Ridge Monte Bello auf allerhöchstem Niveau dem 1985 La Landonne von Guigal und dem 1985 Margaux die Rücklichter zeigte. Leider hatten der 1982 Mouton einen leichten und der 1991 Dominus einen deutlichen Fehler. Dafür waren 1982 Cheval Blanc (WT100) und noch blutjung erscheinende 1994 Dominus (WT97+) grandios.