Der helle Wahnsinn

Nur wenige Wochen nach meiner Raritätenprobe brannte ein guter Freund ein großes Probenfeuerwerk zum gleichen Thema a. Was da alles ins Glas kam, das war schon der helle Wahnsinn.

Als Start kamen zwei großartige Champagner ins Glas. Der 40 Jahre alte 1983 Dom Perignon aus wahrscheinlich perfekter Lagerung zeigte eine schier unglaubliche Qualität. Immer noch so frisch und lebhaft mit gutem Mousseux verwöhnte er uns mit floralen Noten und Limette, mit frischen Backwaren, nussigen Noten, erdiger Mineralität und göttlicher, cremiger Textur – WT97. Sicher einer der besten Dom Perignons, die ich je im Glas hatte. Auf gleichem Niveau zeigte sich der noch sehr junge 2013 Roederer Cristal mit seiner vibrierenden, explosiven Aromatik. Der feuerte aus allen Rohren mit knackiger Steinfrucht und Zitrusfrüchten, so animierend mit einer Art präziser Fülle – WT97.

Schlichtweg atemberaubend dann der sehr rare (nur 586 Flaschen und 60 Magnums) und entsprechend teure 2013 Meursault 1er Cru La Goutte d´Or aus der Magnum von Arnaud Ente. Klar wie Bergkristall die Farbe, eine sehr würzige Traumnase, die eine cremige Textur zeigte, wie man sie sonst nur am Gaumen findet. Ein geradliniger Meursault mit Laser scharfer Präzision, sehr guter Säure, intensiver Mineralität und an große Coche Durys erinnernd – WT97+. Das ist eine Legende im Werden, die in 5-10 Jahren die wenigen glücklichen mal mit Perfektion verwöhnen könnte. Klar, daneben tat sich der schon reife, aber nicht alte 1983 Chateau Rayas Blanc Reserve schwer. Da waren Trockenfrüchte und mehr Kraft als Finesse, Komplex mit enormem Tiefgang und sehr guter Länge - WT95.

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1953 Climens

1953 Rayne Vigneau

1953 Vieux Chateau Certan

1953 La Mission Haut Brion

1923 Romanée Conti VDM

1923 Clos Vougeot von Liger-Belair aus der Halben

1953 Haut Brion aus der Magnum

1953 Cheval Blanc aus der Magnum

1953 La Mission Haut Brion in einer Händlerabfüllung

1953 Lafite Rothschild

1953 Margaux

1953 Lafleur

1993 La Tâche von Romanée Conti

1993 Barolo Riserva Monfortino von Giacomo Conterno

1973 Heitz Martha´s Vineyard

1973 Crozes-Hermitage von Jaboulet-Vercherre

1983 Cheval Blanc

1983 Soldera Riserva von Case Basse

1983 Hermitage von Chave

1983 La Landonne von Guigal

1983 Barbaresco Sori San Lorenzo von Gaja

1983 Latour