Wunderbar im Wunderbrunnen

Wunderbar war es mal wieder im Wunderbrunnen in Opfikon. Wenn dieser Roger Hirzel eine Frau wäre, hätte er sicher über 1000 Paar Schuhe. So lässt er aber seine Kauffreude am Wein aus. Deutlich über 5000 Positionen hat seine einmalige Weinkarte im Wunderbrunnen, oder sind es inzwischen über 6000? Die 10.000 schafft er irgendwann auch noch. Wir haben am letzten Samstag ein Vollbad in dieser Karte genommen. Nach famosem, weißem Start kam mit einem fantastischen 1945 Leoville las Cases gleich der erste Knaller. Ich konnte mir den sehr eleganten 1950 GPL aus einem Geburtsjahr (wir zeigten beide eine enorme Vitalität) ebenso wenig entgehen lassen wie diesen einmaligen Klassiker 1982 GPL. Ja, und auch an der noch fast jugendlichen 1978 Pichon Comtesse, die den kometenhaften Aufstieg des Gutes einleitete und mit der mich langjährige Erinnerungen verbinden, kam ich nicht vorbei. Werde mich bemühen, die vielen, spannenden Weine, u.a. zwei schöne VCCs, unserer Probe demnächst zu einem Bericht auf der Wineterminator Website zusammenzufassen. Natürlich auch den einmaligen Schlusspunkt, diesen absolut perfekten 1945 Niepoort Vintage Port, den der liebe Roger für uns öffnete, stilecht zelebriert mit der klassischen Portweinzange. Der Wunderbrunnen, in dem Rogers Frau Nadja wunderbar kocht, ist einfach die weiteste Reise wert. (kompletter Bericht in Vorbereitung)